Организацию питания в учреждениях образования Могилевщины проверила прокуратура с привлечением специалистов территориальных центров гигиены и эпидемиологии.
Как показали результаты проверки, в целом школьное питание в регионе соответствует принципам детской диететики и организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Но без нарушений не обошлось. Среди наиболее распространенных, выявленных при проведении проверки в ряде учреждений образования:
- несоответствие фактического меню примерным двухнедельным рационам в части выхода блюд и их ассортимента;
- необеспечение производственного контроля;
- несоблюдение в пищеблоках санитарно-эпидемического режима;
- использование деформированного кухонного инвентаря, посуды со сколами.
Кроме того, учреждениями образования не всегда принимаются своевременные меры по ремонту технологического и холодильного оборудования.
Не оставлено без внимания качество и безопасность продуктов питания. Так, в одной из школ Бобруйска установлены факты хранения перловой крупы с истекшим сроком годности, а также овощей с гнилостными изменениями и признаками перезаморозки. Данная продукция по требованию прокуратуры утилизирована.
По фактам выявленных нарушений приняты меры прокурорского реагирования, сообщает служба информации прокуратуры Могилевской области.
Источник: Генеральная прокуратура РБ
