Ровно две недели остается до самого любимого и долгожданного народом праздника — Нового года. Подготовка к этому событию в разгаре — город украсили нарядные елки, праздничная иллюминация, в разы возрос интерес к консервированному горошку. В магазинах появились дополнительные стеллажи искристого напитка со вкусом праздника — шампанского. К счастью, позади те дефицитные времена, когда бутылочку шампанского, удачно раздобытую еще летом, бережно хранили в буфете до назначенного часа.
О стратегических запасах игристых вин, включая шампанское, сообщила начальник отдела организации потребительского рынка продовольственными и непродовольственными товарами управления торговли и услуг Бобруйского горисполкома Анна Васильевна Веремейчик:
— На оптовых базах города созданы запасы около двенадцати тысяч бутылок, в розничной сети сейчас находится более десяти тысяч бутылок игристых вин и шампанского до двенадцати наименований. Запасов оптовой сети хватит бобруйчанам на ближайшие 10–14 дней бесперебойной торговли. С выполнением заявок на поставку игристых вин, в том числе шампанского, проблем не возникает. Самой популярной у бобруйчан традиционно является продукция ОАО «Минский завод игристых вин» — полусладкое и полусухое «Советское шампанское». Поздравляю жителей нашего города с наступающими праздниками и уверяю: шампанского хватит всем!
Судя по статистике, интерес к волшебным пузырькам не угасает и в течение года: с января по сентябрь уходящего 2014-го в Бобруйске было куплено без малого 245 тысяч литров игристых вин и шампанского, что составило 100,5% к продажам за аналогичный период 2013-го года. Упал в этом году спрос на водку — на 13,5% в сравнении с прошлым годом. Судя по всему, бобруйчане отдали предпочтение коньяку и бренди, которых купили на 27,2% больше, нежели в 2013-м.
Бутылочка шампанского — хороший способ отметить значимое событие, а чтобы воплотить собственную фантазию и поразить воображение гостей, можно преподнести легендарное игристое вино в виде коктейля! Рецептом очень вкусного коктейля с читателями «Коммерческого» поделился бармен кафе-клуба «ArtиШок» Антон Селиванов.
Коктейль «Кир-рояль»
В охлажденный бокал налить 20 мл черносмородинового ликера (можно заменить смородиновым сиропом). Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри обволоклось ликером. Тонкой струйкой влить 150 мл шампанского. В качестве декора лучше всего подойдет ломтик карамболы.
Совет Антона: шампанское должно быть охлажденным, его важно добавлять последним, не смешивая с прочими ингредиентами. Подавать коктейль необходимо в узких высоких бокалах на тонких ножках.
Наталия ХВЕДУК
Фото Виктора ШЕЙКИНА
Истинными ценителями шампанского были Эйзенхауэр, Ян Флеминг, А. С. Пушкин, Людовик XIV, Черчилль, Киплинг и Петр I.
Пожалуй, самое дорогое шампанское премиум-класса в Бобруйске представлено в ТЦ «Корона». Это Lois Roeder Cristal 2005 года, 0,75 л, в сувенирной коробке, производства Франции, обойдется оно в 4 млн. 526 тыс. рублей.
