Опыт "городской работы" пригодился и на селе.
Дом купили за бесценок
Петру Дудалю 36 лет. Родился и вырос он в Бобруйске. После окончания 19-й школы пошел на курсы тракториста-машиниста широкого профиля от центра занятости. В 2006-м году устроился работать на предприятие «Сельхозтехника». Спустя год его отправили на повышение квалификации, и он выучился еще на водителя бульдозера, комбайна, фронтального погрузчика. После чего еще год отработал на предприятии и уволился, потому что, говорит, зарплата была маленькой. Хотя, отдает должное, работа в «Сельхозтехнике» ему многое дала и многому научила.
После увольнения работал трактористом: на 159-м военном заводе, в дорожных службах. Какое-то время ездил в Россию, где работал в охране, фасадчиком на стройках, в питомнике растений.– В то время я уже был женат, с супругой Галиной вместе мы уже около 12 лет, – рассказывает Петр. – В последнее время она работала вместе со мной в Москве, нам, конечно, хотелось вернуться домой. После работы в питомнике приехали в Бобруйск и тут все само собой решилось. Позвонила сестра жены и говорит, что в Волосовичах Кировского района у них умер родственник и его дом можно купить за бесценок. А мы в Бобруйске жили в квартире мамы и тети, своего жилья не было. Потому предложение показалось нам заманчивым. Тем более и я, и супруга не любим городскую суету, нам нравится спокойствие. Плюс узнали, что работа в местном колхозе есть, да и Кировск совсем рядом – километрах в 10. Решили попробовать. Так около двух лет назад оказались в Волосовичах.
«Опыта не было, но захотелось заняться курочками»
Семье Дудаль достался дом площадью 59 квадратов, гараж, баня, сарай из трех частей. Правда, многое из перечисленного было в плачевном состоянии. Петр сам привел все в порядок – недаром на стройках работал, и отец с юности многому научил. Первым делом после ремонта наши герои пробурили скважину, поставили в доме душ-кабину, купили бойлер, проложили небольшую канализацию. В ближайших планах – провести электроотопление.
Оба устроились работать в колхоз (спустя год Петр уволился, а Галина осталась). Вскоре обзавелись хозяйством.
– До того у меня не было никакого опыта содержания сельхозживотных, – признается Петр. – С детства ездил с папой в Дубовку – на его родину, помогал там на огороде, но с животными дела не имел. И на работе непосредственно с ними не контактировал. А тут мне захотелось заняться курочками. Купил инкубаторы, инкубационное яйцо от кур доминант, вывел 40 цыплят. Это чисто для себя, чтобы яички были. Посещали мысли заняться курами серьезно. Но, пообщавшись с опытными фермерами, я пришел к выводу, что сегодня заниматься этим невыгодно – затраты очень большие. Если еще свой трактор есть и самому зерно посадить, то смысл есть, иначе «выходишь в ноль». Потому держим 30 курочек и пять петушков чисто для себя.
Еще в хозяйстве у Дудалей шесть гусей, несколько уточек «индийский бегунок». Уток хотят развести побольше, так как это яичная порода, в год они дают до 220 яиц, причем диетических и полезных.Птицу хозяева кормят натуральной пищей – зерном, горохом, семечками, дают домашнюю сыворотку, а комбикорм не используют. Куры у них на свободном выгуле, потому сами выбирают нужную им травку.
«Коровы – моя слабость»
В конце прошлого года наши герои обзавелись и свинками.
– Мы оба работали в колхозе, там нам давали картошку, зерно, – рассказывает собеседник. – И мы решили взять свинок, коль корм для них уже был. Да и свое мясо, сало – это хорошо. Приобрели двух свинок мясной породы Дюрок. Держали их около 8 месяцев, вырастили до 110 килограмм. Часть мяса раздали родным, сделали себе фарш, колбасу «пальцем пиханную». Больше пока свинок не брали. Тоже пришли к выводу, что держать их невыгодно, если весь корм покупать.
Несколько месяцев назад в хозяйстве у Дудалей появилась коровка, которую назвали Гаврюшей.
– Коровы – моя слабость, – говорит Петр. – Еще когда я работал на ферме загонщиком, очень любил их обнять, потискать. Жена это видела и решила приобрести корову на работе. Там можно взять ее живым весом в рассрочку на шесть месяцев с 3%-ой скидкой. Килограмм стоит шесть рублей, наша корова завесила 600 килограмм, обошлась нам в 3 329 рублей.
Сейчас наши герои с домашним молоком. Еще делают из него кефир, йогурт, творог, сыр «Адыгейский» с домашними яйцами и сыр «Мягкий». В ближайших планах – освоить приготовление мороженого из сливок.
Свою кормилицу хозяева кормят тоже натуральной едой, потому что все для себя. Делают кашу из молотого овса, ячменя, кукурузы, гороха, также дают коровке кормовую свеклу, тыкву, кабачок, немного яблок, косят для нее сено. Гаврюша пасется у них на участке или на лугу, привязанная к веревке. Стада в деревне нет, на все Волосовичи всего 5-6 коров.
За случку сегодня просят 50 рублей
Также в хозяйстве у Петра и Галины три козочки.
– Я вырос на козьем молоке, – рассказывает мужчина. – Мать не могла кормить меня грудью, и врачи посоветовали козье молоко. Тетя моего отца специально завела это животное. Я с детства очень люблю козье молоко, потому с женой хотели завести козочку для себя. Месяцев пять назад соседка предложила купить у нее дойную 7-месячную козу породы Зааненская, приобрели ее за 120 рублей. Месяц назад еще взяли альпийскую за 230 рублей. Для того чтобы коза давала нормальное количество молока, ее необходимо случать с козликом. За случку сегодня просят 50 рублей, потому мы решили, что надо иметь своего козлика. Недавно купили в Осиповичском районе 2-месячного нубийца. Так что будет скрещивать разные породы.
Девочек-козочек назвали Голубкой и Петровной, а их кавалера – Алешей. Козьим молоком хозяева обеспечивают себя и своих родных. Какую-либо продукцию из него не делают, так как козьего молочка получается немного – около 2,5 литров в день.
Козье молоко как средство от аллергии
Предлагать свою продукцию на продажу Дудали стали несколько месяцев назад.
– После отела корова давала до 25 литров молока в день, – рассказывает Петр. – Кстати, на ферме давала 42 литра, так как там кормили иначе. Дома даем только натуральную еду, потому что продукция для себя. Сейчас надой – 15-17 литров молока в день. Сам я могу в день выпить 2,5 литра, постоянно делимся с родителями, племянниками, делаем продукцию из молока. Но все равно оставались излишки, и мы решили предлагать кое-что на продажу, чтобы хоть затраты на корма «отбить».
Петр предлагает на продажу коровье и козье молоко, творог и сыры из коровьего молока, сыворотку. Объявление о продаже размещает в «сельхозгруппе» одного из мессенджеров.
Кстати, для того, чтобы продавать молоко и продукцию из него, необходимо брать справку в сельсовете о наличии личного подсобного хозяйства. Также наши герои носят молоко на проверку в лабораторию – это для себя, чтобы быть уверенными в безопасности его употребления и знать жирность (их Гаврюша дает молоко жирностью 4,4%).
В самый благоприятный период – когда надои молока были большими и до наступления каникул (когда люди чаще покупали молоко детям), наши герои зарабатывали на этом до 500 рублей в месяц «чистыми», сейчас продажи упали. Есть у них уже постоянные клиенты.
– К примеру, один мужчина регулярно покупает козье молоко ребенку-аллергику – помогает, – говорит Петр. – А одна женщина, приехавшая из Молдавии, берет коровье молоко для изготовления сыра моцарелла.
Сейчас Галина работает на ферме дояркой, а Петр занимается домашним хозяйством. Говорит, что все это совмещать сложно – домашние сельхозживотные требуют много времени на уход, плюс зерно надо намолоть, сено покосить, товар развести.
– В колхозе платят 800-900 рублей, – говорит мужчина. – Это еще нормально в сравнении с некоторыми другими хозяйствами, но совмещать все это я не смог бы.Изначально у Дудалей было 25 соток земли, потом они оформили на себя еще около 22-х, таким образом всего у них в собственности сейчас чуть более 47 соток. Еще взяли во временное пользование для выпаса скота около 12 соток земли у соседей, которые используют дома в деревне как дачи и им много не надо.
Посадили картошку, кабачки, кукурузу сахарную, огурцы, помидоры, свеклу, тыкву, овес, кусты жимолости, малины, клубники и прочее. Что-то из этих культур для себя, а что-то и на корм скоту идет.
У наших героев живут четыре собаки.
– Жена очень любит этих животных, как я коров, – улыбается Петр. – Первая собака, такса, переехала с нами из города. Вторую, дворнягу, мы чуть позже в городе подобрали, пожалели, тоже сюда привезли. Третья, дворняга с примесью какой-то породы, прибилась к нам в деревне, а зимой еще привела щенка.
Детей у Петра и Галины пока нет. Но зато есть племянники Руслан и Дамир, Которые часто к ним приезжают и которые как родные. Старший племянник, 14-летний Руслан, уже и по хозяйству помогает.
Сколько стоит продукция Петра и Галины Дудалей:
- Молоко коровье – 7 руб. (3 литра).
- Молоко козье – 4 руб. (1 литр).
- Творог – 14 руб. (1 кг).
- Сыр «Адыгейский» – 25 руб. (1 кг).
- Сыр «Мягкий» – 15 руб. (1 кг).
- Сыворотка – 50 коп. (за 1 литр).
Если вам интересно пообщаться с нашими героями, вы можете позвонить им по телефону: (8044) 593-19-12.
Ирина РЯБОВА. Фото представлено героями материала
