Восьмой республиканский фестиваль «Гастрофест» пройдет в Могилеве с 14 ноября по 1 декабря. Участвуют 11 могилевских заведений.
В кафе и ресторанах Могилева сеты, вне зависимости от блюд и их веса, будут стоить 43 рубля (для сравнения: в Минске – 50 рублей за сет). Тема нынешнему «Гастрофесту» не задана, то есть участники фестиваля свободны в своем кулинарном выборе. Однако можно не сомневаться: шеф-повара расстараются – ведь, по традиции, в конце фестиваля народным голосованием будут выбраны 3 лидера.
Итак, кто же участвует? И что предлагает?
Гастробар «Цоколь»
Адрес: Могилев, ул. Дзержинского, 19
Телефон для бронирования: +375 (29) 150-04-00
Время подачи сета: вс - чт: 12:00 - 23:00, пт - сб: 12:00 - 02:00
Вес сета: 880 г
Состав сета:
Тартар из форели и тунца с муссом авокадо и итальянской фокаччей
Бургер Double Pork
Кокосовая панна-котта с вуалью из обожжённого березового шоколада (обжигается при подаче)
Ресторан 101
Адрес: пер. Пожарный, 6б
Телефоны для бронирования:
+375 (44) 573-31-01
+375 (29) 273-31-01
Время подачи сета: вс - чт: 12:00 - 23:00, пт - сб: 12:00 - 02:00
Вес сета: 1260 г
Состав сета:
Лосось «Гравлакс»
Крем-суп из тыквы с обжаренной креветкой и рисовыми чипсами
Крафтовый свекольный хлеб с рассольным сыром
Лазанья «Болоньезе»
Нечестная тыква (муссовый десерт с пюре из дыни)
Кафе «Депо»
Адрес: Могилев, ул. Ленинская, 27-1
Телефон для бронирования: +375 (29) 682-43-11
Время подачи сета: пн - вс: 10:00 - 22:20
Вес сета: 1330 г
Состав сета:
Салат в стиле Капри
Сырный крем-суп с золотистым беконом
Фетучини с форелью в сливочном соусе
Бургер по-средиземноморски «Сицилия»
Десерт «Тоскана»
Кафе-бистро «Ван Гог»
Адрес: Могилев, ул. Ленинская, 36
Телефон для бронирования: +375 (29) 666-80-63
Время подачи сета:
пн - чт: 12:00 - 22:00
пт: 12:00 - 23:00
сб: 14:00 - 23:00
вс: 14:00 - 22:00
Вес сета: 990 г
Состав сета:
Салат с хрустящими баклажанами, майонезом из фасоли, тигровыми острыми креветками и заправкой из гранатового глинтвейна
Сливочный суп-капучино из белых грибов с запеченным камамбером, маслом тимьяна и попкорном
Томлёные говяжьи щёчки с соусом из портвейна, кремом из поджаренной цветной капусты и дорблю с карамелизированной луковицей
Тыквенное крем-брюле с корично-сахарной корочкой
Пиццерия «Пармезан»
Адрес: Могилев, ул. Первомайская, 34/1
Телефон для бронирования: нет возможности бронирования по номеру телефона.
Время подачи сета: пн - вс: 10:00 - 22:30
Вес сета: 1500 г
Состав сета:
Салат с куриной грудкой и панчеттой
Говяжий суп с овощами
Ньокки с томленой говядиной в соусе демиглас
Пицца с картофелем, розмарином, тыквой и курицей
Мини-хлеб с розмарином и морской солью
Десерт мильфей
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
Адрес: Могилев, ул. Буденного, 13
Телефон для бронирования: +375 29 106-00-88
Время подачи сета: ежедневно 14:00–23:00
Вес сета: 1510 г
Состав сета:
Цыплёнок в сливочно-клюквенном соусе
Суп чакапули с ткемали, фасолью и овощами
Салат со свининой и баклажанами
Хачапури с томатами, сыром и трюфельным маслом
Хинкали с птицей, сыром и шампиньонами
Шоти
Суши-бар «Две палочки»
Адрес: Могилев, ул. Ленинская, 8
Телефон для бронирования: +375 (44) 505-43-14
Время подачи сета: пн - вс: 12:00 - 22:30
Вес сета: 1235 г
Состав сета:
Сливочный суп с форелью
Запеченный ролл с лососем
Ролл бонито с креветкой
Удон с курицей
Чизкейк с нежной текстурой и легкой ванильной ноткой
Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»
Адрес: Могилев, ул. Буденного, 13/44
Телефон для бронирования: +375 (25) 924 10 96
Время подачи сета: пн - вс: 11:00 - 22:00
Вес сета: 1280 г
Состав сета:
Салат с пряной курицей и мягким сыром под радзивилловским зелёным соусом
Суп картофельный "Тертюха" с грудинкой
Стейк по-радзивилловски из свинины с картофельным гульбишником
Селёдочный паштет на гренках с маслом Гарни
Кулага ягодная со взбитыми сливками и карамелизированными овсяными хлопьями
Ресторан «Чайхана Рахмат»
Адрес: Могилев, ул. Первомайская, 31
Телефон для бронирования: +375 (44) 782-02-02
Время подачи сета: пн - вс: 12:00 - 23:00
Вес сета: 1600 г
Состав сета:
Машхурда по-узбекски
Тандырная лепешка
Фаршированный перец по-фергански с соусом «Катык»
Шашлык куриный
Шашлык говяжий
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из курицы
Овощи гриль
Тыквенный пирог с грецким орехом, пряным медом и ароматной корицей
Рестобар «Амазонка»
Адрес: Могилев, ул. Ленинская, 38
Телефон для бронирования: +375 (33) 399-02-20
Время подачи сета: вс - чт: 12:00 - 02:30, пт - сб: 12:00 - 04:30
Вес сета: 1000 г
Состав сета:
Сингапурский рис с овощами и цыплёнком
Катонг лакса с тофу и сычуаньским соусом
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе с орехами кимчи
Мягкий чизкейк с соусом манго
Рестобар «Белый лис»
Адрес: Могилев, ул. Первомайская, 31-а.
Телефон для бронирования: +375 (33) 307-40-74
Время подачи сета: вс - чт: 12:00 - 23:00, пт - сб: 12:00 - 01:00
Вес сета: 1500 г
Состав сета:
Рамен с креветками
Жареная свинина в кисло-сладком соусе
Битые огурцы
Кимпаб с копченым куриным филе
Десерт со сливочно-цитрусовым кремом и ананасовым курдом
Имбирь, кунжутный и соевый соус
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by.
Подготовила Ольга МАКСИМОВА
