Полезная еда может быть еще и вкусной – это мы и собираемся доказать, рассказав вам о трех простых и вместе с тем аппетитных салатах, которые спокойно можно брать с собой на пикник, не беспокоясь о том, что придется возиться с большими мисками и прочей кухонной утварью – ведь подаются они на шпажках.
Дыня и прошутто
Оставьте этот вариант для июля-августа, когда созревают ароматные и сочные дыни. Сочетание сладкого фрукта и вяленого мяса хоть и выглядит «диким», но является невероятно вкусным. Разумеется, есть дыню, обернутую в пармскую ветчину, дороговато, поэтому выбирайте подобный продукт местного производства – блюдо получится не менее аппетитным, но более доступным по цене.
Арбуз, розмарин и фета
Еще более необычное сочетание – арбуз, фета и розмарин. Нарежьте охлажденные арбуз и сыр на небольшие кусочки, которые можно насадить на шпажку и полейте сверху оливковым маслом, смешанным с сушеным розмарином.
Капрезе
Для пикника подойдет следующий вариант салата: нарежьте помидоры и моцареллу на кусочки, затем наденьте их на шпажки. Сверху полейте оливковым маслом и приправьте свежим базиликом (его можно заменить на смесь сухих трав, к примеру, «Итальянские травы»).
Подготовила Елена ПАСКИР. Фото: pixabay.com
