Приготовление этого пирога – одно удовольствие: никаких премудростей с ингредиентами. Получается он нежный и очень вкусный.

Понадобится:

  • Мука – 250 г.
  • Сахар – 180 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко - 100 мл.
  • Масло растительное без запаха (или растопленное сливочное) - 50г.
  • Разрыхлитель или сода гашеная уксусом – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Ягоды замороженные или свежие – 120-140 г.

Приготовление:

Смешать миксером или венчиком яйца, сахар, растительное масло и молоко.

Готовим сами: простой ягодный пирог.

Просеять в эту массу муку и разрыхлитель, добавить соль, все перемешать.

Готовим сами: простой ягодный пирог.

Остался финальный аккорд: вмешать ягоды. Подойдут любые, какие вы любите. У меня как раз осталась большая кружка смородины.

Готовим сами: простой ягодный пирог.

Все, тесто перекладываем в форму или мультиварку. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 45 минут или ставим на режим Выпечка.

Готовим сами: простой ягодный пирог.

Пирог получается пышный и высокий. Хорош он и к ряженке, и к чашке кофе.

Готовим сами: простой ягодный пирог.

Готовим сами: простой ягодный пирог.

Саша ДАРИЧ. Фото автора. «ВБ»