Это очень недорогой и простой рецепт пышек. Но получаются они действительно пышными и вкусными. К домашнему чаепитию – самое то.

Ингредиенты:

  • Мука – 7 стаканов;
  • Сода – одна чайная ложка;
  • Кефир – 2 стакана;
  • Сахар – 4 ст. ложки;
  • Соль – ¼ чайной ложки;
  • Растительное масло – 4-5 ст. ложек;
  • Яйца – 2 штуки.

Для начала сделайте половину нормы всех продуктов. Из приведенного количества получается очень много пышек.

Приготовление:

1. Муку смешайте с содой. В теплый кефир добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.

3. Соедините все вместе и замесите мягкое тесто.

Оставьте его минут на 20.

4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм.

5. Нарежьте его на ромбики, сформируйте пышки в виде хвороста.

6. Жарьте пышки на раскаленном подсолнечном масле с двух сторон. Жарятся они быстро, потому получаются нежирными.

7. Готовые пышки можно посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ирина РЯБОВА. Фото автора