Этот салатик сытный, вкусный и красивый на вид. Он станет настоящим украшением праздничного стола или порадует ваших любимых в выходной день.

Ингредиенты:

  • 350 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов свежих
  • 2 средние луковицы
  • 2 средних моркови
  • 2 яйца
  • 2 маринованных огурца
  • 100 г грецких орехов (по желанию)
    майонез.

Приготовление:

  1. Филе курицы отварить до готовности, затем остудить и нарезать кубиками.
  2. Грибы очистить, помыть, нарезать дольками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета.
  3. Огурцы нарезать на мелкие кубики.
  4. Лук очистить, мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить их до готовности.
  5. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
  6. Выложить все ингредиенты слоями на большое плоское блюдо, смазывая каждый майонезом.
  7. Сверху можно посыпать измельченными грецкими орехами.
  8. Даем нашему салату пропитаться в холодильнике несколько часов.

Приятного аппетита!

Ирина РЯБОВА. Фото автора