Этот салат покорил меня буквально с первой ложки. Отличное сочетание продуктов, легкий и, в тоже время, сытный. А еще – очень красивый.
Нам понадобится:
- Консервированная кукуруза – 1 баночка
- Красная фасоль в собственном соку (не в томате!) – 1 баночка
- Сыр твердый – 150 г
- Яйца (сваренные вкрутую) – 3 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез – по вкусу
- Тостовый хлеб (у меня белый батон) – 3 ломтика
Приготовление:
- Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке или на сковороде.
- Яйца и сыр измельчить на крупной терке
- С кукурузы и фасоли слить жидкость
- Чеснок измельчить на мелкой терке
- Выложить в салатник кукурузу, фасоль, яйца, сыр, чеснок. Аккуратно перемешать и заправить майонезом.
- Перед подачей выложить на салат сухарики. Заранее делать этого не нужно – они размокнут и не будут хрустеть.
Все. Можно подавать на стол и наслаждаться. Приятного аппетита!
Ирина ПОЛОВИКОВА. Фото автора. «ВБ»
