Такой десерт не только порадует ваших близких яркими цветами и привлекательным видом, он еще и полезен.
Нам понадобится:
Творог – около 300 г;
Сметана – около 200 г;
Сахар – 150 г;
Желатин – 1 ст. ложка;
Пищевые красители.
Приготовление:
1. В металлическую кастрюльку насыпаем столовую ложку желатина, заливаем его холодной кипяченой водой (полстакана), оставляем на 30 минут для набухания. Тем временем готовим остальные ингредиенты.
2. Творог, сметану и сахар взбиваем в блендере, чтобы получилась однородная масса.
3. Вот и наш желатин набух. Держим кастрюльку с ним над кипящей водой и помешиваем до полного растворения. Даем желатину немного остыть, вливаем его в творожную массу, перемешиваем.
4. Получившуюся массу разделяем на равные части и выкладываем в небольшие мисочки. В каждую добавляем немного пищевого красителя, цвета должны быть разные. Хорошо перемешиваем;.
5. Затем берем чистые мисочки, в которых будем делать наш десерт.
6.Выкладываем чайными ложками массу разных цветов поочередно. Первую ложку кладем на дно в центре миски, на нее выкладываем ложку массы другого цвета и так далее. Кружочки сами растекаются, образуя «радугу».
Десерт ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Ирина РЯБОВА, фото автора, «ВБ»
