Совсем скоро наступит жаркое лето, когда от изобилия ягод и фруктов буквально кружится голова. Это значит, что уже сейчас стоит запасаться рецептами заготовок, которые позволят наслаждаться любимыми вкусами даже в зимние месяцы.
Одним из таких – рецептом клубничного варенья без варки – мы поделимся с вами в этой статье.
Вам понадобится, собственно, сама клубника и сахар – оба ингредиента стоит взять в равных количествах.
Вымытую под холодной проточной водой клубнику откиньте на дуршлаг, чтобы просушить, после чего можете приниматься за удаление плодоножек.
Подготовленные таким образом ягоды переложите в глубокую емкость и засыпьте сахаром.
При помощи блендера превратите ягоды с сахаром в однородную массу. Ее стоит оставить на 2-2,5 часа при комнатной температуре, время от времени перемешивая.
Считайте, что дело осталось за малым – спустя указанное время разлейте варенье по сухим и заранее простерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте на хранение в холодильнике.
Подготовила Елена ПАСКИР. Фото: pixabay.com
