Ингредиенты:
- - соль,
- - кольцо любой колбасы,
- - половина помидора,
- - 2 яйца,
- - растительное масло,
- - немного лука,
- - твердый сыр,
- - молотый перец.
Можно взять и другие продукты, например, грибы, баклажаны, сладкий перец, в общем, что есть в холодильнике.
Пока греется сковорода, крошим помидор, лук и колбасу. Яйца разбиваем в стакан, всыпаем туда щепотку соли и черного молотого перца — перемешиваем, взбивать не нужно. Выливаем содержимое стакана в сковороду, жарим до готовности. Начинку выкладываем по диаметру нашего омлета.
Посыпаем начинку тертым сыром (по вкусу), заворачиваем с помощью лопатки сначала один край омлета в центр, потом второй. Накрываем крышкой сковороду. Блюдо будет готово, когда расплавится сыр.
У нас дома этот омлет бывает и завтраком, и обедом, и ужином. Потому что вкусно!
Рецепт от от Наталии Хведук
