В горшочках можно готовить любое мясо. Это может быть говядина, свинина или курица.
Для того чтобы состряпать вкусное блюдо, на три небольших горшочка потребуется:
мясо — 300 г
сырые шампиньоны — 200 г
картофель — 4–5 средних клубней
1 крупная луковица
сметана — 200 г
сыр — 150 г
растительное масло для обжаривания
соль
приправы.
Количество продуктов берите в зависимости от объема горшочков и от количества желаемых порций. Строгих пропорций ингредиентов в этом блюде нет. Их соотношение зависит от того, чего вы желаете больше вкусить: мяса или картошки. Может, мало грибочков? Тогда увеличьте их объем и добавьте меньше картошечки.
Нарезаем мясо кубиками и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Солим, перчим. Нарезаем картофель кубиками и варим после закипания воды минут 5–7. Не забудьте посолить. Режем лук и обжариваем на масле до золотистого цвета. Нарезаем грибы, добавляем на сковороду к луку и обжариваем до полуготовности.
Присылайте ваши семейные рецепты — пусть будет вкусно всем! Пишите: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или 213826,Бобруйск, ул.Чонгарская, 81/25 с пометкой «Сам себе шеф-повар». Авторство при публикации будет указано.
Выкладываем слоями продукты, равномерно распределяя по горшочкам. На дно горшочков кладем кусочки мяса. Следующим слоем — грибочки с луком. Далее — кубики картофеля. Затем снова слой мяса. Всю эту кулинарную композицию заливаем сметаной, чуть разведенной в воде, чтобы сметана была жидковатой и пропитала все ингредиенты до самого дна горшочков. Сверху посыпаем сыром, на- тертым на мелкой терке. Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку (это обязательно: чтобы не треснули горшочки). Разогреваем духовку до 180–200° и ждем, когда приготовится аппетитное блюдо.
Время приготовления мяса в горшочках в духовке — 40–50 минут (в зависимости от размеров горшочков).
Приятного аппетита!
от дедушки Вити
Блюдо можно готовить также из необжаренных ингредиентов. Тогда сократится время, потраченное на подготовку продуктов к тушению в горшочке.Но придется увеличить время приготовления блюда в духовке: примерно до полутора часов.
