Салат «Нежность»
Тунец консервированный (или горбуша консервированная) — 240 г, сыр твердый — 100 г, морковь вареная — 1 шт., яйца вареные — 3 шт., яблоко сочное — 1 шт., майонез.
Вилкой измельчить рыбу, выложить в салатник, сделать сеточку из майонеза. Измельчить яйца, выложить сверху. И снова — сеточка из майонеза. Следующий слой — измельченная морковка, затем — натертое на крупной терке яблоко, майонез. Последний слой — тертый сыр. Сверху сделать сеточку из майонеза и оставить часа на два. За это время салат пропитается, станет ароматным и нежным.
«Новогодние свечи»
3 картошки (отварить, натереть на крупной терке), 2 моркови (отварить, натереть на крупной терке), 2 вареных яйца (мелко покрошить, немного белка отложить для «свечей»), 500 г брокколи (отварить, но не переварить (!), разделить на соцветия), укроп или петрушка, 4 пластинки сыра, зерна граната.
Для соуса (промазки): вареная ветчина или мясо, пара маринованных огурчиков, лук и майонез.
Ветчину или мясо, огурчики и лук нарезать мелко, все перемешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Выложить салат слоями, оставляя круглые отверстия для «свечей», промазывая соусом, кроме последнего. Слои: картошка, морковка, яйца, брокколи.
Посыпать укропом или петрушкой и поставить в отверстия «свечи». Для этого свернуть трубочкой пластинки сыра, смазать майонезом и слегка присыпать тертым белком, для «пламени» свечи можно использовать красный болгарский перец, для «бус» — зерна граната.
