Мякоть свинины — 300 г
лук — 1 шт.
огурец свежий — 160 г
яйца куриные отварные — 2–3 шт.
яйца перепелиные отварные — 3 шт.
картофель — 2–3 шт.
свежий укроп
майонез.
Мясо отварить, нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук, огурец, яйца (кроме перепелиных), майонез. Сырой картофель нашинковать (можно на терке для моркови по-корейски), промыть холодной водой и обжарить до золотистого цвета во фритюре (жарить маленькими порциями, чтобы картофель не склеивался).
На блюдо выложить горкой нарезанные и заправленные продукты, в центре сделать углубление, положить в него несколько веточек зеленого укропа и отварные перепелиные яйца. По кругу выложить обжаренный картофель. Приятного аппетита!
от Инны Максимовны Вашкевич
Присылайте ваши семейные рецепты — пусть будет вкусно всем! Пишите: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или 213826, Бобруйск, ул.Чонгарская, 81/25 с пометкой «Сам себе шеф-повар». Авторство при публикации будет указано.
