Ингредиенты:
Тесто:
- 2 яйца,
- 2 ч. л. соды (без верха),
- 1 ст. сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 2 ст. л. меда,
- 1 ст. л. водки,
- 4 ст. муки.
Крем:
- 700 г сметаны,
- 1,5 ст. сахара.
Тесто готовить на водяной бане, помешивая, пока все не растопится: сливочное масло, сахар. Добавить соду, водку. Масса должна побелеть. Вбить яйца, добавить 2,5 ст. муки. Тесто остудить. В остывшее тесто добавить еще 1,5 ст. муки.
Разделить на шесть частей, тонко раскатать. Противень посыпать мукой, выпекать в разогретой духовке.
Коржи пропитывать кремом по два раза.
Рецепт от Людмилы Чарушниковой
