50 г гороха
100 г картофеля
20 г репчатого лука
300 г воды
10 г масла для обжарки лука
зелень петрушки
соль
перец по вкусу.
С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания. Приготовьте лапшу: полстакана муки хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарезать полосками, подсушить в духовке.
Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль, и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.
senkova.blogspot.com.by
