Во времена СССР в Могилеве насчитывалась в лучшем случае лишь тройка мест, которые можно было использовать в клубных интересах, и первым в их числе было кафе «Березка». Чем же притягивало «Березка», а также о ее дальнейшей судьбе и не только читайте в очередной части воспоминаний нашего автора.
Ранее были опубликованы:
1. Теплый город Бобруйск
2. Игры в домино и «классики»
3. А навстречу «Человек-амфибия» идет...
4. Развлечения микрорайоновской «шпаны»
5. «Ковбои» из 19-й школы
6. Могилев, молодость, рок-н-ролл
7. Звучание душевных струн и тайна длиною полвека
8. Хиппи едут в Ригу. Через Бобруйск
9. Дэвид Бобер и другая «антисоветчина»
10. Не забывайте старых друзей
11. Тюрьма в институтском дворике
12. По следам старых фотографий
13. Суперфантастическое событие 1978 года, или Концерт, который не состоялся
14. От «последней электрички» к последнему катеру.
15. Под тяжестью неба.
Кульбит Джавелы
Не так давно исполнилось сорок пять лет со дня первого полета человека в… кафе «Березка». Хотя, если быть до конца правдивым, необходимо обязательно уточнить: со дня первого и последнего полета. Больше люди в могилевском кафе «Березка» не летали.
Это необычное событие произошло в 1975 году, где-то около 22.00. До закрытия заведения оставалось еще время, целый час, но официанты, как всегда в советские времена, должны были «сдать кассу», а это значит, что заказы уже практически не принимались. Ну, разве что по знакомству.
Джавела был как раз таки из тех посетителей, кого «березочницы» знали давно и хорошо, поэтому просьба завсегдатая: «Светочка, еще пять пива и яйцо под майонезом», была исполнена на достаточно высоком уровне. А вот заказ посетителей за соседним столиком официантка проигнорировала, сославшись на пресловутую «сдачу кассы». Естественно, неудовлетворенные отказом люди шумно вознегодовали, попутно отпустив «пару ласковых» слов в адрес Джавелы, который достаточно выразительно демонстрировал свои неограниченные возможности, мол, «если надо, я здесь что угодно могу устроить».
Одним словом, вначале возникла словесная перепалка между посетителями, а потом обиженные сервисом ребята (как позже выяснилось, приезжие спортсмены борцы) решили перейти к практическим действиям. Ситуацию усугублял факт того, что оба столика находились на втором этаже кафе, поэтому выброшенный за перила Джавела и совершил головокружительный полет, о котором весь город говорил как минимум месяц.
К счастью, перед кульбитом «летчик» находился примерно в том физическом состоянии, о котором в народе принято говорить «таким и море по колено». Ну да, недельку Джавела похромал, деликатно стараясь уходить от дотошных расспросов – кому ж интересно смаковать подробности того, как тебя сбросили со второго этажа. «А если б был трезвый, – уточняли знатоки, – не избежать беды».
Джинсы, а не рейтузы
Сегодняшним молодым людям, наверное, трудно себе представить, что во времена Союза в Могилеве насчитывалась в лучшем случае лишь тройка мест, которые можно было использовать в клубных интересах. Даже освежиться, извините, пивом было практически негде, ну разве что прикупил «Жигулевского» в магазине – и на природу. Но это летом, а в холодное время года?
Так вот, к пригодным для этого заведениям можно было отнести: кафе «Березка» (безоговорочное первое место), «Дубрава» (ныне ресторан «Дионис»), кафе ресторана «Могилев».
«Чем так притягательна была «Березка»?» – задастся вопросом заинтересованный читатель.
Во первых, своим местом расположения: практически в центре города, в двух шагах от самого знакового перекрестка: проспект Мира – Первомайская, где «забивали стрелки» по любому поводу.
Во вторых, своим нестандартным двухэтажным интерьером. А молодежь в эпоху тотального однообразия (и единомыслия) моментально откликалась на что-то оригинальное и нестандартное.
В третьих, в «Березке» (даже вечером) официантки почему-то не наседали на посетителя с жестким требованием заказать как минимум – закуску, горячее, десерт, чем отличались администрации других «горячих» мест.
К примеру, трудно было представить себе гостей ресторанов «Днепр» или «Могилев», которые коротают время в темное время суток за пивом и порцией сыра (стоил он в те времена вызывающе мало). А в «Березке» ты мог преспокойно попросить двадцатикопеечное яйцо под майонезом и потом только добавлять пиво – что-то около сорока копеек за поллитровую бутылочку. Какой марки? Да кроме «Жигулевского» местного пивзавода практически ничего никогда не было. Ну, иной раз «Мартовское» завезут.
Правда, пиво в эпоху социализма имело одну очень странную особенность – оно, как правило, всегда заканчивалось в самый неподходящий момент. Только что было, хоть залейся, и вдруг кудато испарилось, поэтому знающие толк в пенном напитке люди всегда брали про запас. Лучше пусть будет перебор, чем не хватит. (Так что корни мочекаменной болезни и тому подобное – из тех самых времен).
В четвертых, само название «Березка» предполагало приятное времяпрепровождение, закрепленное в сознании на генетическом уровне (примерно по этому же рекламному пути пошла «Дубрава», но она проигрывала в расположении: микрорайон Мир-1, при всем к нему уважении, с центром конкурировать не мог).
В пятых, «Березке» практически всегда было чуждо весьма распространенное в те времена словосочетание «Свободных мест нет». В «Березе» подобного никогда не было и быть не могло. Иной раз народу столько набивалось, что «дерево» аж трещало, но все равно каждому находилось пристанище. Одно время, правда, в дверях появился вахтер. Но он не прижился.
В шестых, администрация «Березки» позволяла творчески использовать свои ресурсы даже посетителям. Например, если не удовлетворял музыкальный репертуар (а звучали тогда в основном Мартыновы да «Верасы» с «Песнярами» – продукция фирмы грамзаписи «Мелодия»), то можно было принести свою музыку. В середине семидесятых вечерами кафе полнилось эксклюзивными «сборками», записанными на магнитную пленку (тип 6, тип 10), – Deep Purple, Led Zeppelin, Alice Cooper, Atomic Rooster, Grand Funk… Между композициями звучали заранее записанные, с претензией на юмор, пожелания: «Не запивайте водку вином, берегите здоровье!», «Да здравствует советское пиво, самое пенное в мире!», «Знай, люби и слушай рок-н-ролл», «Если вам надоела учеба и работа, летайте самолетами «Аэрофлота», «Кто рано утром пиво пьет, целый день, как волк, ревет!» «Хочешь носить фирменные джинсы, а не какие-нибудь рейтузы? Поступай без промедления в могилевские вузы!» И так далее и тому подобное…
Прикормленные воблой
Наверное, кое у кого из читателей возник вопрос: почему администрация «Березки» так лояльно относилась ко всевозможным нестандартным действиям публики, шла навстречу их зачастую экстравагантным и не приносящим заведению никакой выгоды просьбам? Дело в том, что такое отношение снискала в основном только определенная часть посетителей, которая просто-напросто прикормила официанток. Прикормила воблой. Одним из самых активных постоянных клиентов «Березки» был мой однокашник по «машинке Серега Трух, имевший в семье давние рыбацкие традиции. Естественно, у него всегда была сушеная рыба, которой щедро (спасибо ему за это!) угощал и товарищей, и сотрудниц «Березки». Если бы в семидесятых годах прошлого века у этого кафе возникла необходимость обзавестись собственной эмблемой, сушеная рыбина, как ничто другое, должна была претендовать на такую роль.
Большие сотни городских ворон
Напротив входа в кафе «Березка» с давних пор растет дерево. Присмотритесь – сегодня это одно из самых огромных деревьев по проспекту Мира. А тогда вряд ли кто мог предположить, что придет время и в его развесистой кроне сможет найти пристанище не одна сотня городских ворон. А ведь сколько раз деревцо в прошлом могли сломать – ведь многие посетители, сами понимаете, на выходе из кафе не отличались твердостью походки.
Однако примечателен тополь не только своими впечатляющими габаритами, но и одной забавной историей, которая связала судьбы двух молодых людей. Она училась в пединституте, он – в «машинке». Во время одной вечеринки молодой человек страсть как захотел повальсировать с девушкой, сидевшей с подружками за соседним столом. Пригласил ее на «медляк». Правда, в «Березке» в семидесятых никогда никто не танцевал. Ну, не принято было. Девушка смутилась, но, чтобы не упустить возможности познакомиться с понравившимся ей парнем, предложила тому просто выйти на улицу, шутливо намекнув, что потанцевать можно и под тополем. Под тем самым, тогда еще только набирающимся силы. Они вышли и, протоптавшись возле дерева почти час, вернулись совершенно другими людьми. Через несколько месяцев – поженились…
Все меняется. Все проходит
«Березка» уже давно исчезла. Где-то в девяностых она неожиданно превратилась в частный итальянский ресторан «Zio Pepe», потом, когда у новых хозяев бизнес не заладился и они освободили помещение, кафе долгое время пустовало, позже превратилась в магазин по продаже бытовой техники, а сейчас там мебельный магазин..
Зачастую непредсказуемые метаморфозы претерпели и судьбы многих из той компании молодежи, которая когда-то была «приписана» к «Березке». Да, все изменяется, и лишь наша память способна хранить эпизоды прошлого в том неизменном виде, который я попытался воссоздать с помощью своего текста и фотографий.
Перед вами уникальное фото – боевая смена официанток легендарной «Березки», 1972 год. Как говорится, на память всем, кто нас (их) помнит.
Да, это те самые красавицы, пусть и не в полном составе, кто когда-то подносил нам нехитрые салаты и простецкие напитки. Это те самые леди, которые заботливо отгоняли мух от ненароком задремавших за столом посетителей, а иной раз, что греха таить, даже создавали им комфортные условия на период ночного сна, выпадавшего к моменту закрытия кафешки. Такое тоже ведь иногда случалось. Но благодаря душевным качествам этих обворожительных официанток, никто из заночевавших в «Березке» джентльменов не пострадал. А отдельные даже умудрялись поутру, проснувшись неподалеку от кухонного отсека, разыскать если не вчерашний шницель с бутылкой «Жигулевского», то хотя бы фужер полувычхавшейся минералки. Очень и очень востребованной. По понятным причинам.
Я уже на протяжении ряда лет все пытался провести перфоманс в стенах легендарного в прошлом кафе, но, как говорят, постоянно подводили пресловутые технические причины. К счастью, эта идея меня еще не покинула.
Ну, а пока самым близким (по расположению) от «Березки» местом проведения этаких тусовочных творческих «телодвижений» были « Эпистолярный перфоманс», о котором вы узнаете чуть позже, и небольшие выступления молодых уличных музыкантов и поэтов у деревьев, названных именами Марата Фарберова, Гены Гуленкова и Саши Безрученко (в скверике неподалеку) под хорошо вам знакомым девизом «Не забывайте своих старых друзей!».
Что же касается огромного дерева, стоящего у входа в кафе, то оно носит имя Васи Мака, моего товарища молодости, жившего (еще раз напомню) в доме «салона красоты» напротив. С повествования о Василии (царствие ему небесное!) я и начну нашу следующую публикацию.
Продолжение следует.
Евгений БУЛОВА. Фото и видео из архива автора. «ВБ»