Что включить в рацион в холодное время года, чтобы подстраховать себя от заболевания ОРВИ? Об основных принципах здорового питания в проекте «В теме. Здоровье» рассказал врач-терапевт Александр Вербовиков, передает БЕЛТА.
– Высокобелковое питание – это лишь один из пунктов рационального питания. Белки должны быть не только животного происхождения, но и растительного. Животного происхождения – это мясо, в том числе куриное филе, индейка, кролик. Растительного происхождения – это бобовые культуры, злаковые.
Нашему организму не только летом нужны овощи и фрукты. В большей степени они нужны осенью и зимой. Поэтому продукты с высоким содержанием витамина C, такие как красный перец, шиповник, цитрусовые, киви, должны присутствовать в рационе здорового человека.
– То есть витамин C действительно так полезен в холодное время года и на него стоит налегать? Дополнительно принимать? В шипучках каких-нибудь.
– Есть порядка 29 рандомизированных исследований, научных работ, которые показали, что применение витамина C в дозе 200 мг ежедневно никак не влияет на шанс заболеть острыми респираторными инфекциями. Напомню, что в среднем взрослой женщине необходимо 75 мг, а мужчине – 90 мг. То есть дозы были превышены как минимум в два раза, и мы не заметили корреляции, которая бы способствовала снижению заболеваемости. Однако время выздоровления таких пациентов сократилось на 10%.
Есть научные исследования, где дозы витамина C превышались в десятки, в некоторых случаях даже в сотни раз. И никаких подтвержденных данных о том, что человек не заболеет, сегодня нет.
Источник: БЕЛТА